איוו יאָכנאָוויץ

זעט ווי שׂרה־רחל שעכטער און איוו יאַכנאָוויץ גרייטן צו אַ פֿליישיקע און אַ פּאַרעווע ווערסיע.

שׂרה־רחל און איוו מאַכן דעם ציבעלע־באַטעמטן דעליקאַטעס וואָס איז נאָך מער געשמאַק באַשמירט מיט שמירקעז אָדער פּוטער.

דערלאַנגט אויף פֿרישטיק דאָס געשמאַקע מאכל פֿון דער אַלטער היים, באַגלייט מיט אַ פֿרוכטסירעפּ און סמעטענע.

כאָטש מע קען ניט, צוליבן קאָראָנאַ־ווירוס, פֿאַרבעטן קיין געסט, איז פֿאָרט אַ מיצווה פּורים צוצוגרייטן אַ שיינעם מאָלצײַט.

אַ סך רעסטאָראַנען שיטן אַרײַן צו פֿיל זאַלץ אין דער יויך. לערנט זיך דעם סוד פֿון מאַכן יויך וואָס איז אַזוי באַטעמט אַז זי פֿאָדערט ווייניק זאַלץ.

פֿייגל ביאַלאָוואַס‫ דערקלערט ווי מע האָט אַ מאָל אַליין געמאַכט די טייגעלעך, און דערנאָך ווײַזן מיר ווי מע גרייט עס צו מיט צוקער־בעבלעך און ציבעלע.‬

אויב דאָס זיצן אין דער היים נודיעט אײַך, פּרוּווט מאַכן איינעם אָדער ביידע נוסחאָות פֿון דעם פּאָפּולערן ייִדיש־אַמעריקאַנער מאכל.

זעט דעם שפּאָגל נײַעם אַרײַנפֿיר צו אונדזער ייִדישער קאָכפּראָגראַם, וווּ מיר ווײַזן אײַך ווי מאַכן דאָס פּשוטע, געשמאַקע מאכל.