Passover cooking by the Forward

קורס וועט ווײַזן, אויף ייִדיש, ווי צו מאַכן פּסחדיקע מאכלים פֿאַר ספּעציעלע דיעטעס

Course will teach, in Yiddish, how to prepare Passover dishes for specific diets

Image by Workers Circle

איוו יאָכנאָוויץ, אַן עקספּערטין פֿון דער ייִדישער קיך, האָט אָנגעזאַמלט אַ ים מיט רעצעפּטן, לויט וועלכע מע קען קאָכן די ייִדישע מאכלים אויף אַ מער געזונטן אופֿן.

כּדי צו ווײַזן דעם עולם ווי אַזוי צוצוגרייטן פּסחדיקע געריכטן צוגעפּאַסט פֿאַר ספּעציעלע דיעטעס, וועט זי לערנען אַ קלאַס אויף ייִדיש דורכן „אַרבעטער־רינג“. דער קלאַס וועט זיך טרעפֿן פֿיר מאָל דורך „זום“, יעדן מיטוואָך 1:00 ביז 2:30 נאָכמיטאָג ניו־יאָרקער צײַט, פֿונעם 3טן ביזן 24סטן פֿעברואַר. דער שׂכר־לימוד איז $120 פֿאַר מיטגלידער פֿונעם „אַרבעטער־רינג“ און $150 פֿאַרן ברייטן עולם.

ווי יאָכנאָוויץ גיט איבער אין דער באַשרײַבונג פֿונעם קורס, זענען די פּסחדיקע מאכלים זייער שווער צו מאַכן פֿאַר די, וואָס זענען וועגאַנער אָדער קענען ניט עסן קיין גלוטען אָדער מילכיקע פּראָדוקטן. אַ דאַנק דעם וואָס זי פֿאָרשט שוין אַ יאָרצענדליק די געשיכטע פֿון וועגעטאַרישקייט בײַ ייִדן, ווייסט יאָכנאָוויץ ווי אַזוי ייִדן אין דער אַלטער היים האָבן זיך אַן עצה געגעבן מיטן צוגרייטן יום־טובֿדיקע מאכלים וואָס זענען סײַ באַטעמט, סײַ פּאַסיק פֿאַר די וואָס האַלטן זיך בײַ באַגרענעצטע דיעטעס.

כּדי זיך צו פֿאַרשרײַבן, גיט אַ קוועטש דאָ.

איוו יאָכנאָוויץ איז די ענגלישע איבערזעצערין פֿון פֿאַני לעוואַנדאָס „וועגעטאַריש־דיעטישער קאָכבוך“, וואָס איז לכתּחילה אַרויס אין ווילנע אין 1938. זי פֿירט אָן מיט אַ קאָכבלאָג אויף ייִדיש און ענגליש, „אין מויל אַרײַן“ און איז די מיט־אָנפֿירערין פֿון דער קאָכפּראָגראַם „עסט געזונטערהייט“, וואָס ווערט פּראָדוצירט דורכן פֿאָרווערטס.

קורס וועט ווײַזן, אויף ייִדיש, ווי צו מאַכן פּסחדיקע מאכלים פֿאַר ספּעציעלע דיעטעס

Your Comments

The Forward welcomes reader comments in order to promote thoughtful discussion on issues of importance to the Jewish community. All readers can browse the comments, and all Forward subscribers can add to the conversation. In the interest of maintaining a civil forum, The Forward requires that all commenters be appropriately respectful toward our writers, other commenters and the subjects of the articles. Vigorous debate and reasoned critique are welcome; name-calling and personal invective are not and will be deleted. Egregious commenters or repeat offenders will be banned from commenting. While we generally do not seek to edit or actively moderate comments, our spam filter prevents most links and certain key words from being posted and the Forward reserves the right to remove comments for any reason.

Recommend this article

קורס וועט ווײַזן, אויף ייִדיש, ווי צו מאַכן פּסחדיקע מאכלים פֿאַר ספּעציעלע דיעטעס

Thank you!

This article has been sent!

Close